お笑いトリオ・ロバートの馬場裕之さんが手作りの「新玉ねぎステーキ」を披露しました。春に旬を迎える新玉ねぎを丸ごと使った一品は、タレが絡んだトロトロな仕上がりに。形崩れせずに焼き色をつけるポイントにも注目が集まっています 。
お笑いトリオ・ロバートの馬場裕之さんが4月25日にYouTubeチャンネルを更新 。 手作りの「新玉ねぎステーキ」を披露しました 。
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馬場さんが紹介しているのは、「新玉ねぎステーキ」。大きめのくし切りにされた玉ねぎはほっくりとした透明で、香ばしそうな焦げ目がついています。全体にこってりとタレが絡み、飴色の照りが出ていてとっても美味しそうですね！調理の過程でバラバラになりがちな玉ねぎですが、馬場さんはレシピの中で“茎を残す”切り方に触れ、形崩れを防ぐポイントや新玉ねぎの水分を生かした強めの火加減などを解説しています。完成した一品を実食した馬場さん。「うん、トロトロ！」「真ん中の部分はすっごい柔らかくなってトロトロで、外側はまだシャキシャキと食感が残って … … 丸ごと焼いた意味がありますね」玉ねぎの甘味に合わせ、調味料もアレンジできるのだそう。馬場さんが「玉ねぎが余ったらコレ一択」と語る「新玉ねぎステーキ」の詳しいレシピは、公式YouTubeチャンネルやInstagramで紹介されています 。
「まるで飴色の宝石」玉ねぎステーキに絶賛の声
視聴者からは「トロトロで美味しそう〜 😍 作ってみますね 😉 」「まるで飴色の宝石ですね」「身体にもお財布にも優しい料理の紹介をありがとうございます」「茎を外さないからバラバラならないんだ〜染みててペロリといけそうですね 😊 」などのコメントが寄せられています 。
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